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Décryptage des étiquettes
06/02/2012

Décryptage des étiquettes

Quelques bons réflexes pour ne pas se laisser abuser par les allégations santé : Faire attention au nombre de calories dans les produits qui se disent allégés. En effet, il est fréquent que l'allégement en matières grasses soit compensé par un ajout de sucre pour le goût. Au final, on se retrouve avec un aliment aussi calorique, voire plus, qu'un produit standard. Se défier des allégations trop vagues: Certains compléments alimentaires garantissent le "bien être", "l'harmonie", ou la "vitalité". Autant d'effets quin ne correspondent à rien. Comparer les prix : Les aliments santé sont souvent 2 à 3 fois plus chers. Demandez conseil à votre médecin avant d'acheter ces produits. Consommer de l'huile de colza est plus efficace et moins cher contre le mauvais cholestérol que des margarines aux phytostérols. Garder l'esprit critique à l'égard d'allégations qui sont présentées comme des atouts santé, alors que le produit au global n'est pas équilibré. C'est le cas des sucettes "sans matières grasses", des gâteaux plein de sucre mais "avec des oméga 3" ou de certaines margarines allégées " à base d'huiles hydrogénées" qui pourtant augmentent le taux de mauvais cholestérol.